Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

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Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind ein gesunder Snack, der nicht nur köstlich ist, sondern auch nährstoffreich. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!

Annette Blum

Erstellt von

Annette Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:30:37.670Z

Diese Kekse sind nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Die Kombination aus Äpfeln und Haferflocken sorgt für einen tollen Geschmack und eine angenehme Konsistenz.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Gesunder Snack voller Ballaststoffe und Vitamine
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für die ganze Familie
  • Wunderbarer Geschmack durch frische Äpfel und Zimt

Gesunde Zutaten für einen nahrhaften Snack

Die Apfel-Haferflocken-Kekse vereinen gesunde und nahrhafte Zutaten, die zusammen eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamine sind. Äpfel sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Antioxidantien und Vitamin C, die das Immunsystem stärken. Haferflocken hingegen bieten komplexe Kohlenhydrate, die für langanhaltende Energie sorgen und die Verdauung fördern.

Die Verwendung von Honig oder Ahornsirup anstelle von raffiniertem Zucker bedeutet, dass diese Kekse nicht nur süß, sondern auch gesünder sind. Honig hat entzündungshemmende Eigenschaften, während Ahornsirup Mineralien wie Mangan und Zink liefert. Diese Alternativen sorgen dafür, dass Sie den süßen Geschmack genießen können, ohne sich um die negativen Auswirkungen von Zucker Sorgen machen zu müssen.

Ein einfaches Rezept für die ganze Familie

Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Die Zubereitungszeit beträgt nicht einmal eine halbe Stunde. Sie können die Kekse gemeinsam mit Ihren Kindern backen und ihnen so die Freude am Kochen beibringen. Diese Aktivität fördert nicht nur die Bindung, sondern macht auch Spaß und ist lehrreich.

Darüber hinaus sind die Kekse vielseitig. Sie können je nach Vorliebe verschiedene Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Das macht sie zu einem idealen Snack für jede Gelegenheit – sei es für die Schule, die Arbeit oder einfach nur für zu Hause. Jeder wird sie lieben!

Perfekte Lagerung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Apfel-Haferflocken-Kekse zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch, ohne an Geschmack zu verlieren. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.

Beim Auftauen können Sie die Kekse einfach bei Raumtemperatur stehen lassen oder sie kurz in der Mikrowelle erwärmen. Dies bringt den frisch gebackenen Geschmack zurück und macht sie zu einem köstlichen Snack, wann immer Sie Lust darauf haben. So haben Sie immer einen gesunden Snack zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

  • 2 Äpfel, gerieben
  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Walnüsse, gehackt (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Kekse:

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Mischen

In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, Haferflocken, Honig, Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen. Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu, wenn Sie diese verwenden.

Formen

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.

Backen

Backen Sie die Kekse für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.

Nährstoffe im Fokus

Die Kombination aus Äpfeln und Haferflocken liefert eine Vielzahl von Nährstoffen, die für die Gesundheit von Bedeutung sind. Äpfel enthalten Pektin, ein löslicher Ballaststoff, der die Verdauung unterstützt und den Cholesterinspiegel senken kann. Haferflocken sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Beta-Glucanen, die das Herz-Kreislauf-System schützen.

Zusätzlich sind Walnüsse, wenn sie hinzugefügt werden, eine großartige Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken. Die Kombination dieser Zutaten macht die Kekse nicht nur lecker, sondern auch zu einem echten Superfood für zwischendurch.

Die besten Anlässe für Apfel-Haferflocken-Kekse

Egal, ob Sie einen Snack für Ihre Kinder vorbereiten oder eine gesunde Option für sich selbst suchen, diese Kekse sind für jede Gelegenheit geeignet. Sie eignen sich hervorragend als Schuljause, da sie nahrhaft und sättigend sind. Auch bei einem Picknick sind sie eine perfekte Wahl, da sie einfach zu transportieren sind und keinen großen Aufwand erfordern.

Außerdem sind sie eine großartige Idee für gesunde Dessertoptionen bei Familienfeiern oder Kaffeekränzchen. Ihre Gäste werden den köstlichen Geschmack und die gesunde Zubereitung zu schätzen wissen, und Sie können stolz darauf sein, eine nahrhafte Alternative anzubieten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Honig oder Ahornsirup durch eine reife Banane ersetzen.

→ Wie lange halten die Kekse?

In einem luftdichten Behälter halten sie bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, Sie können die Kekse einfrieren und bei Bedarf auftauen.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken, um die Kekse glutenfrei zu machen.

Apfel-Haferflocken-Kekse – gesunder Snack

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind ein gesunder Snack, der nicht nur köstlich ist, sondern auch nährstoffreich. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Annette Blum

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 2 Äpfel, gerieben
  2. 200 g Haferflocken
  3. 100 g Honig oder Ahornsirup
  4. 1 TL Zimt
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 50 g Walnüsse, gehackt (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die geriebenen Äpfel, Haferflocken, Honig, Zimt, Backpulver und Salz gut vermengen. Fügen Sie die gehackten Walnüsse hinzu, wenn Sie diese verwenden.

Schritt 03

Mit einem Löffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.

Schritt 04

Backen Sie die Kekse für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 5g
  • Saturated Fat: 0.5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 10mg
  • Total Carbohydrates: 25g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 3g