Pikanter Gemüse-Puten-Eintopf

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einen pikanten Gemüse-Puten-Eintopf eine köstliche Kombination aus zarten Putenstücken und frischem Gemüse. Dieser Eintopf vereint herzhaftes Aroma mit einer feinen Gewürzmischung und ist die perfekte Wahl für kalte Tage. Ideal zum Vorbereiten und bestens geeignet für die ganze Familie – ein wahrer Genuss, der sättigt und wärmt.

Annette Blum

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Annette Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T12:43:27.647Z

Dieser Eintopf ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst schmackhaft. Mit einer Vielzahl an Gemüse und zarter Pute ist er ein echter Familienliebling.

Die perfekten Zutaten für Ihren Eintopf

Für einen gelungenen pikanter Gemüse-Puten-Eintopf sind frische und qualitativ hochwertige Zutaten entscheidend. Achten Sie darauf, dass das Putenbrustfilet zart und saftig ist. Dies sorgt nicht nur für einen besseren Geschmack, sondern auch für eine angenehme Textur. Saisonales Gemüse wie Karotten und Zucchini bringen zusätzliche Nährstoffe und Geschmack in das Gericht.

Die Wahl der Gewürze spielt ebenfalls eine zentrale Rolle. Paprikapulver und Thymian verleihen dem Eintopf eine besondere Note und harmonieren wunderbar mit dem Gemüse und der Pute. Sie können das Gewürzspiel nach Ihrem Geschmack anpassen, um ein individuelles Geschmackserlebnis zu kreieren.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Der pikanter Gemüse-Puten-Eintopf eignet sich hervorragend für unterschiedliche Anlässe. Ob als herzhaftes Abendessen mit der Familie oder als wärmende Mahlzeit an kalten Tagen, dieses Rezept wird schnell zum Favoriten. Durch die einfache Zubereitung ist es ideal für Kochanfänger sowie für Profis, die eine schnelle, gesunde Mahlzeit zaubern möchten.

Zusätzlich lässt sich der Eintopf hervorragend vorbereiten. Sie können ihn am Vortag zubereiten und einfach im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen und genießen! So sparen Sie Zeit und können das köstliche Ergebnis gleich nach einem langen Tag genießen.

Gesunde und nahrhafte Mahlzeit

Dieser Eintopf ist nicht nur köstlich, sondern auch ausgesprochen gesund. Das verwendete Gemüse versorgt Ihren Körper mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen. Durch die Zubereitung mit Gemüsebrühe anstelle von Sahne oder anderen fettreichen Zutaten bleibt das Gericht leicht und sättigend.

Putenfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle und trägt zur Muskelbildung und zum Erhalt der Gesundheit bei. In Kombination mit dem Gemüse ergibt sich ein nahrhaftes Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch die Ernährung unterstützt. Ideal für aktive Menschen und Familien, die Wert auf gesunde Kost legen.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für den Eintopf

  • 500 g Putenbrustfilet
  • 2 Karotten
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Thymian

Nach Belieben können Sie auch weiteres Gemüse hinzufügen.

Zubereitung

Zubereitung

Vorbereitung des Gemüses

Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Putenbrust anbraten

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, die Putenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Gemüse hinzufügen

Das vorbereitete Gemüse und den Knoblauch zu den Putenstücken geben und kurz mitbraten.

Eintopf vollständig zubereiten

Die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten hinzufügen, alles zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.

Den Eintopf vor dem Servieren kurz ruhen lassen.

Zubereitungsschritte im Detail

Die Vorbereitung der Zutaten ist ein wichtiger Schritt, der die Grundlage für einen schmackhaften Eintopf bildet. Indem Sie die Karotten, Zucchini und Paprika gleichmäßig schneiden, sorgen Sie dafür, dass alles gleichmäßig gart und jeder Biss köstlich ist. Achten Sie darauf, das Gemüse nach Saison auszuwählen, das sorgt für den besten Geschmack und die besten Nährstoffe.

Das Anbraten der Putenbrust verleiht dem Eintopf ein leckeres, aromatisches Grundgerüst. Durch die Röstung entwickeln sich komplexe Aromen, die die gesamte Speise bereichern. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu überhitzen, damit es saftig bleibt.

Servierempfehlungen

Zu Ihrem Eintopf passen frisches Brot oder Baguette hervorragend. Damit können die köstliche Brühe und die Aromen wunderbar aufgenommen werden. Eine Portion gesunder Salat als Beilage macht das Gericht noch ausgewogener und bringt zusätzliche Frische auf den Tisch.

Wenn Sie möchten, können Sie den Eintopf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Diese sorgen für eine ansprechende Optik und einen zusätzlichen Frischekick beim Servieren. Genießen Sie das Gericht gemeinsam mit Ihren Lieben – ideal für einen geselligen Abend!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Eintopf vorbereiten?

Ja, der Eintopf kann gut im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, verwenden Sie gerne saisonales Gemüse nach Wahl.

Pikanter Gemüse-Puten-Eintopf

Entdecken Sie mit diesem Rezept für einen pikanten Gemüse-Puten-Eintopf eine köstliche Kombination aus zarten Putenstücken und frischem Gemüse. Dieser Eintopf vereint herzhaftes Aroma mit einer feinen Gewürzmischung und ist die perfekte Wahl für kalte Tage. Ideal zum Vorbereiten und bestens geeignet für die ganze Familie – ein wahrer Genuss, der sättigt und wärmt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde

Erstellt von: Annette Blum

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Eintopf

  1. 500 g Putenbrustfilet
  2. 2 Karotten
  3. 1 Zucchini
  4. 1 Paprika
  5. 1 Zwiebel
  6. 2 Knoblauchzehen
  7. 500 ml Gemüsebrühe
  8. 1 Dose gehackte Tomaten
  9. Olivenöl
  10. Salz
  11. Pfeffer
  12. Paprikapulver
  13. Thymian

Anweisungen

Schritt 01

Das Gemüse gründlich waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 02

In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, die Putenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 03

Das vorbereitete Gemüse und den Knoblauch zu den Putenstücken geben und kurz mitbraten.

Schritt 04

Die Gemüsebrühe und die gehackten Tomaten hinzufügen, alles zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Mit Gewürzen abschmecken.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450 kcal
  • Protein: 40 g
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g