Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli

Name: Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 300g Brokkoli; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 200ml Gemüsebrühe; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Sojasauce

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.

Erstellt von

Annette Blum

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:01:12.484Z

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst nahrhaft und perfekt für die ganze Familie.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Wochentage
Vielfältige Aromen durch frisches Gemüse
Gesunde Kombination aus Fleisch und Gemüse

      

Einfach und Schnell

Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Dies macht es zu einem perfekten Gericht für geschäftige Wochentage, an denen wenig Zeit für das Kochen bleibt. Die Kombination aus Hackfleisch und Brokkoli sorgt für eine nahrhafte und sättigende Mahlzeit, die die ganze Familie erfreuen wird. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein köstliches Ergebnis.

Das Rezept fordert keine komplizierten Techniken oder exotischen Zutaten. Sie benötigen nur frische, leicht erhältliche Zutaten, die oft bereits in Ihrer Küche vorhanden sind. So wird das Kochen zum Kinderspiel und schont gleichzeitig den Geldbeutel.

Gesunde Ernährung

Dieses Gericht ist nicht nur schnell, sondern auch gesund. Hackfleisch liefert wertvolles Eiweiß und wichtige Nährstoffe, während der Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen energiegeladen und zufrieden fühlen.

Brokkoli ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften, darunter antioxidative Wirkungen und die Unterstützung des Immunsystems. Indem Sie mehr Gemüse in Ihre Ernährung integrieren, fördern Sie Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden.

Variationen und Tipps

Das Grundrezept bietet viele Möglichkeiten zur Variation. Sie können zusätzliches Gemüse wie Paprika, Karotten oder Zucchini hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten. Auch Gewürze können nach Belieben angepasst werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Für eine schärfere Variante können Sie Chili oder Pfeffer hinzufügen. Wenn Sie eine vegetarische Option wünschen, ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Tofu. So bleibt das Gericht vielfältig und anpassungsfähig für unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli:

Zutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
300g Brokkoli
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
200ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
1 TL Sojasauce

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Hackfleisch Pfanne mit Brokkoli zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.

Hackfleisch hinzufügen

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und gut anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Brokkoli und Brühe hinzufügen

Den Brokkoli in Röschen teilen und zusammen mit der Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Fertigstellen

Die Sojasauce hinzufügen, gut umrühren und weitere 5 Minuten garen, bis der Brokkoli zart, aber noch bissfest ist.

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne heiß und genießen Sie sie mit Reis oder Brot.

Häufige Fragen

Wie kann ich die Hackfleisch Pfanne aufbewahren? Die Reste der Hackfleisch Pfanne können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, bis alles durchgewärmt ist.

Kann ich das Gericht einfrieren? Ja, die Hackfleisch Pfanne lässt sich gut einfrieren. Portionieren Sie die kalte Pfanne in Gefrierbehälter und frieren Sie sie ein. Zum Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann aufwärmen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Hackfleisch Pfanne mit frisch gekochtem Reis oder Nudeln, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Auch ein frischer Salat kann als Beilage dienen, um die Aromen zu ergänzen und zusätzliche Vitamine zu liefern.

Für einen besonderen Touch können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Dies gibt nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern sieht auch ansprechend aus.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können beispielsweise Tofu oder pflanzliches Hackfleisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich gefrorenen Brokkoli verwenden?

Ja, gefrorener Brokkoli ist eine gute Alternative und benötigt nur etwas weniger Kochzeit.

→ Wie kann ich das Gericht schärfer machen?

Fügen Sie etwas Chili oder scharfe Sojasauce hinzu, um dem Gericht mehr Würze zu verleihen.